7 、普通胡椒粉、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客生抽、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜太瘦了口感会柴 。普通胡椒粉1小勺 、食材鹌鹑蛋6个 、打造
5、宴客虾去除虾线，菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜准备所需材料。普通模具内不需要刷油 ，食材盐1小匙、打造水淀粉 、蚝油1匙
做法：
1 、打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。火腿末增加口感，将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内。蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、
4 、
4 、高汤 、胡椒粉 、
造型更美观 。小贴士 ：
1、生抽1匙 、料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。油，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，也可以用普通的饭碗来代替 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再按一个凹印 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
3、铺上猪肉馅 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、火腿末1大匙 、
6 、如果没有蛋挞模 ，
2 、用香菜叶装饰一下 。
8、盐 、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、开水中加少许盐 、上海青6棵 、再撒上火腿末 。
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
2 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、
10 、香菜末少许、料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、小碗(我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150克 、虾壳(留虾尾部分) ，
3、不加也没关系，葱末 、中间用手指按一个小凹印 。