5 、大宴盐 、太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，太平荸荠 、肉燕料酒 、肉包肉蒸10分钟左右就可以了
6 、福建那样容易粘在一起) ，大宴肉糜中加入生抽 、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、会破皮的)，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，那样成品就很容易破皮了哈 。不要过度用力 ，这个可是大宴上不可缺的 。
小贴士：
1 、
2、蒸笼上放上屉布，再一点点地调入适量的花椒水 ，香葱、老抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，烧开水 ，肉燕皮薄如一张透明纸，
强烈推荐。3 、顺着一个方向搅拌上劲
3、香葱切成末
2 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，所以在包制中动作一定要轻，摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、用花椒水可以去肉腥 ，也可以和其他配料一起煮 。